Roux Bistrô
Os vinhos:
Rosé - AOC Minervois - Château la Villatade Rosé 2007
Tinto – AOC Minervois - Château la Villatade - Cuvée Sanguine 2008
Menu:
Entrada
Bouquet de folhas com salada de polvo e leve molho de mostarda e mel
Principal
Carré de leitão recheado com farofa de nozes e ervas finas com redução de balsâmico e vinho do Porto e coulis de morango acompanhado de mil folhas de legumes
Sobremesa
Pêra Belle-Helene com creme confeiteiro e sorvete de erva-doce da casa
Reserve já (11) 3062-3452
Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1101 - Jardim Paulista - São Paulo
http://www.rouxbistro.com.br/
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